Proteção contra água na indústria alimentícia

Na fabricação de alimentos, a presença de água, vapor, detergentes e sanitizantes é frequente. Esses agentes removem lubrificante, aceleram corrosão e reduzem a vida útil de rolamentos, correntes, mancais e articulações.

O lubrificante adequado deve formar película resistente, proteger contra corrosão e permanecer no ponto aplicado mesmo após ciclos de lavagem. Em graxas, espessantes como complexo de sulfonato de cálcio costumam oferecer boa resistência à água e proteção anticorrosiva. Em óleos, a seleção depende de viscosidade, aditivação e compatibilidade com o equipamento.

Para áreas alimentícias, a resistência à água precisa caminhar junto com conformidade regulatória. Quando existe possibilidade de contato incidental com alimento, é necessário verificar certificação NSF H1 ou requisito equivalente aplicável, além de ficha técnica e FISPQ atualizadas.

A vedação mecânica do equipamento também é decisiva. Nenhuma graxa compensa retentores danificados, jatos de lavagem mal direcionados ou excesso de pressão sobre mancais. Lubrificação, vedação e procedimento de limpeza devem ser tratados como um sistema.

Na escolha do produto, confirme resistência à lavagem por água, proteção contra corrosão, compatibilidade com elastômeros, faixa de temperatura, viscosidade do óleo base e certificação para o ambiente de uso. Essa disciplina reduz falhas, contaminação e paradas não planejadas.

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